1、首先要选择耐抽苔、抗寒抗病性强的品种。选择土壤疏松深厚、地势平坦、土壤肥沃、灌溉以及排水条件好的沙质土壤进行种植，最好选择在近3年没有种植过葱姜蒜的地块进行种植。同时在葱苗高度达到40-50cm左右，葱白粗0.5-1cm左右时进行移栽定植。

2、大葱属于浅根系的作物，如果栽种过深会影响大葱的缓苗速度，而且容易导致大葱在浇水后出现根系缺氧窒息、沤根、烂根的问题。所以，大葱定植沟的最佳开沟深度，以葱白高度的一半最适宜；大葱定植的最佳行间距，以葱白高度的1.5倍最合适；大葱培土的高度，以定植沟深度的一半最合适。这是决定大葱定植沟深度最科学的方法。大葱定植的最佳种植密度，要根据大葱的品种特性、土壤肥力高低、定植苗的大小、定植时间的早晚灵活确定。

3、大葱要想长势好、产量高，一定要施足底肥和控制好浇水。在大葱定植前的底肥上一定要施足充分腐熟的有机肥，在大葱生长过程中，叶面喷施金（今）宝康+钙镁硼锌兑水15-20公斤，每间隔10-15天使用一次，连续用3次。补充大葱生长所需要的营养元素，让大葱长势更健壮、产量更高，同时让大葱的葱白更长、更粗、更充实。