1、杏仁一般在6-8月份成熟上市。

2、成熟杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏仁，如果有人吃杏仁中毒了，可内服杏树皮或杏树根煎剂进行治疗。

3、杏仁在我国各地多有栽培，主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，广东、海南等热带区是没有种植的，杏仁其实是杏的种子，有杏、野杏、山杏、东北杏等之分。