1、临潼石榴的成熟期是在每年的9月份，中秋节的前后，并在10月后大量成熟上市，此外临潼石榴当然是陕西临潼产的最好，而且临潼石榴还是陕西省西安市临潼区的特产，其饱满多汁核软且鲜美，味道浓甜而香。

2、临潼石榴的种植历史是比较悠久的，它在的引进初期，先在京都长安御花园的上林苑和骊山的温泉宫内种植。它是供皇子后妃观赏的，之后在东晋潘岳被称之为天下之奇树，九洲之名果。

3、临潼石榴具有籽粒肥大饱满、皮薄汁多、甜味浓、酸甜可口、营养丰富等特点。而且它含有碳水化合物，可以补充大脑中的葡萄糖，具有安神促进睡眠的作用，还含有的硼酸和丹宁，有去除口臭的作用。