1、时间。香菜一年四季都可以种植，种植时间主要是在春秋两季，春天三四月份和秋天的九月份。

2、选种。一定要在保质期以内的，种出来才能顺利发芽，一般栽培多选小叶品种，挑选个头饱满、充实的种子，要求健康，没病虫害。

3、处理种子。先处理一下，用小锤子把一颗颗的种子敲开，成两半，将种子外壳去掉，放到清水中浸泡，侵泡约20几个小时候，将种子包裹到湿润纱布中，放在15-25度的环境中催芽，这样发芽更快捷一些。

4、土壤。接下来准备花盆。土的话普通的园土就好了,在种植之前，我们可以适当为其松松土，以保证土质松软，需要撒一些肥料进去，如果是肥沃的腐叶土就更不错了，利于日后发展过程中状态更好。

5、播种。往土壤中浇足水，将香菜种子均匀撒在疏松肥沃的土壤上，播种之后覆盖薄薄的一层土。再将其移到散射光处。大概一周后，就陆续有小苗冒出来，待香菜长至10厘米时需每周浇一次水。不要浇太多水，不要经常浇水。同时做好防治病虫害等工作。

6、要注意事项。施肥太多容易叶子变黄。还有，就是不能种的太密了，这样不透光的话，叶子的颜色也不会翠绿。香菜喜欢晒太阳，所以经常保持充足的阳光。香菜生长中每隔半月施加一次有机肥，施肥时记得稍微松动一下土，以防不均匀会烧坏苗。