1、增加解酒酶可以通过食物方面进行调理，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃解酒的食物，多吃富含维生素c、维生素e的食物，比如多喝一些蜂蜜水，多吃葡萄，也可以用葛根、葛花来泡水喝，可以解酒，给身体补充解酒酶，也可以多喝一些酸奶、牛奶。

2、在喝酒之前要吃一些食物或者粥，保护胃黏膜。如果长期大量的喝酒，可以出现身体各个脏器的损害，以及脑组织的损害，一定要戒酒。如果饮酒过量，无论是解酒酶高或者低，都可能对肝脏、肾脏造成非常大的损害。