1、看外观。正常的荔枝其外表的颜色多为鲜丽的，如果荔枝的外壳出现黑色斑点，说明它的品质已经降低，甚至离坏不远。这类荔枝，不建议购买。

2、闻味道。正常的荔枝没有特别的味道，但若是已经坏了的荔枝，一般都会散发一股比较浓烈的酒味。如果靠近荔枝问一下，发现有酒味，那就是坏了。

3、用手捏。如果单靠观察和嗅觉，无法判断荔枝是不是坏了，此时还可以用手捏一下荔枝，若是紧实的，说明品质尚可；若是松软的，说明快要变质了。

4、看果肉。正常荔枝的果肉颜色是半透明的，看起来显得白润细腻；如果荔枝出现乳白色，说明荔枝的口感不是那么好；如果荔枝的果肉接近果核的那一层出现发硬的黑块，那多半是坏了的。

5、看果蒂。当我们拨开荔枝的壳，发现荔枝的果蒂有小虫眼，这样的荔枝品相不好，口感也不好，建议最好不要购买了。

6、用嘴尝。品质好的荔枝，其果肉吃起来清香绵软、香嫩多汁；但若是吃起来口感不对劲的话，那自然是已经坏掉了。