1、 开水杯要304和316不锈钢材质都可以。

2、304和316都属于奥氏体不锈钢。304钢耐腐蚀、耐高温(800℃),为国家认可的食品级不锈钢,304不锈钢广泛的用于应用于水壶、保温杯、茶叶滤网、餐具等，在家居生活中随处可见。所以正规渠道购买的304不锈钢制品本身就已经是非常安全,可以放心选择。

3、316不锈钢因添加钼元素，它的耐蚀性、耐热性会更高，一般耐高温可达到1200~1300度，就算在非常苛刻的条件下，也自如使用。316不锈钢的耐腐蚀能力更强，如果你经常用水杯冲调饮品（牛奶、咖啡等），建议选择316不锈钢。至于茶叶，对不锈钢的腐蚀比较小。所以无论是茶叶，还是花茶、果茶，选304不锈钢都够了。