1、资金的筹备。火锅食材超市市场竞争激烈，因而资金的筹备也很重要，资金的规划和分配是火锅一站式超市经营至关重要的一个环节。

2、选址与经营定位。店铺是经营成功的关键条件之一，火锅食材店的选址要综合考虑多方面的因素，包括客流量、消费群体等，还要注意考虑消防、面积、租金等方面；关于经营定位，可先考察市场，做出选址的需求；也可以先确定位置，再找准经营定位。

3、市场调研。开火锅食材超市应提前进行实地考察，在交通区域、商圈业态、人流量、消费结构、潜在消费力等多个方面进行多次的综合考察评估。

4、其他准备工作。包括办理证件、营销策略的选择、门店装修以及设备选购、火锅食材进货渠道、人员安排、经营流程以及制度等方面。