1、可以将剥好的香蕉皮煮水喝，可以加入适量冰糖或其他配料一起煎煮后服用，能保护人类心血管，并能预防中风。

2、可以把香蕉皮蒸熟后再吃，那样会让它的养生功效得到有效发挥。

3、将香蕉皮与火炭母一起煮，在煮的时候放适量红糖调味，煮好以后取出汤汁饮用，能让人体吸收丰富营养，并能清热解毒，能让人类口腔溃疡和口舌生疮的症状很快减轻。

4、香蕉皮放在火上烤熟，能润肠通便也能让人们出现的痔疮肿痛尽快减轻。

5、还有一种印度的吃法，将香蕉皮煮后，压成泥后和鱼一起烹饪。