1、燕窝炖好后保存方法：将炖好的燕窝放入保鲜碗里面，之后放入冰箱里面冷藏，温度保持在3-7度。不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约能放3天。

2、每次取出燕窝都需再次加热后才能食用，避免吃过冷的食物引发肠胃不适。

3、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

4、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。