1、沙棘泡酒的制作方法特别简单，在需要时只需要准备200克新鲜沙棘果和2千克白酒，再准备少量冰糖和一个大的干净玻璃瓶，把沙棘果洗净以后晾干水分，放入到干净玻璃瓶中，加入冰糖或准备好的白酒，调匀以后密封浸泡十几天以后，把沙棘酒就能泡好，取出以后可直接饮用。

2、沙棘除了可以泡酒以外，还可以用来制作果酒，再用沙棘制作果酒时，需要把沙棘果洗净，以后从中间切开去掉它里面的种子，然后准备适量冰糖，把沙棘果放入玻璃瓶一层，再放入一层冰糖，如此交替放入，最后放入少量白酒，然后把玻璃瓶，刚发觉每天摇晃1~2次，持续发酵40天左右，里面的沙棘酒就能发酵完成，取出以后过滤也能得到好喝的沙棘酒。