1、直接把海发菜放点盐腌制一下，再放放在太阳底下暴晒就可以了。

2、吃的时候用水冲掉海发菜表面的盐粒，放入水中浸泡，海发菜放入沸水中浸泡30秒，捞出放进冷水中浸泡，然后黄瓜和胡萝卜切片，在把泡好的发菜捞出，将蒜末海鲜酱油盐醋香油调成汁，将调味汁浇在海发菜和黄瓜、萝卜上搅拌均匀就可以吃了。