1、已经过期的蛋白质粉是不提倡食用的。但由于保健品种类与加工工艺的差异，可根据实际情况而定。原则上说，蛋白质粉过期后，其本身不会产生对人体有害的物质，主要是怕沾染到细菌。

2、真空包装不该出现涨袋现象，桶装的锡纸膜不应有鼓气状，如果有则说明内部微生物已大量繁殖，就不能再食用了。如果没有鼓气，打开看看有没有异味，观察最上面一层有没有菌膜、结块等情况。如果这些现象都没有，又过期不超过两个月，可以尽快食用，但要注意开封后的保存。

3、所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。

4、奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。