1、水不会过期，但长时间放置的瓶装水不宜饮用。无论是自然界的水，还是瓶中的水，都没有保质期这一说。保质期只是相对于人类而言，在这个日期内喝下去并不会对人体造成伤害。

2、平常所说的水过期是因为水中的细菌变多了，所以会导致水变质，饮用这种水将会有细菌感染的风险。理论上，密封的瓶装水的保质期应该很长，因为瓶装水本身用水都是经过除菌的。而且水中的营养物质很少，难以维持细菌的生存。

3、不过，由于水瓶用的大都是塑料，例如，PET，即聚对苯二甲酸乙二醇酯（底部标有数字“1”的塑料瓶就是PET材质），这些高分子并非稳定，它们会随着时间的推移而老化，释放出一些有毒的低分子，从而导致水变质。

4、因此，长期放置的水不宜饮用。尤其是那些放置在温度较高的环境中，或者经常被太阳光照射，这都会加速塑料老化。