1、火车上是可以带水和零食的。

2、火车对普通液体没有特别的规定，比如饮用水，牛奶，洗发水等等，飞机才有规定，只要所带的液体不是易燃易爆、有腐蚀性的违禁品就可以带上火车。

3、铁路总公司关于禁止携带物品规定如下：国家禁止或限制运输的物品。法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品。能够损坏或污染车辆的物品。规格或重量超过规定的物品。