1、木质菜板发霉清理办法：首先准备适量白醋、食盐和开水；然后将白醋倒在发霉部位，并撒上食盐放置半个小时，之后再撒上食盐使劲搓，搓完之后用开水冲洗发霉的位置；接下来用清水冲洗几分钟，直到菜板上的食盐和醋清洗干净，再倒上白醋冲洗一次；最后放在太阳下暴晒两个小时就好了。

2、各类菜板发霉的清理方法：（1）竹菜板：这种材质的菜板是由竹片拼接而成的，具有较强的硬度，清洁也非常容易，因此耐用性能比较强。但由于在制作的过程中使用了胶水进行拼接，万一买到的是用劣质胶水拼接的，那么很有可能存在甲醛物质，家人长期食入的话，对身体非常有害。（2）塑料菜板：这种菜板比较轻，不容易发霉，也非常好清洗，通常人们都是用来切水果。但是塑料在高温下会发出塑料的味道，如果买到的是劣质的塑料菜板的话，里面含有的化学物质也是会危害到家人的健康的。