1、黑色的包子蓬松暄软不发粘的好吃。

2、黑包子是长白自治县的特色小吃之一，也是当地的传统美食，更是游客们到长白来竞相品尝的美味。

3、现在制作“黑包子”的“黑面儿”，是制作土豆粉条时的副产品，类似于土豆淀粉的一种黑色的淀粉类粉状物质。“黑面儿”的来主要源是长白县当地粉条加工厂。在手工制作粉条时，先将马铃薯磨成粉，然后置于缸内加水反复搅拌沉淀后，黑色土豆淀粉与白色土豆淀粉分离，且沉淀于上层，将上层的黑色的土豆淀粉取出，之后再进行精加工，就有了“黑面儿”。