1、做好的芋泥可以冷冻保存。芋泥做好之后，如果吃不完，这个时候可以将其存放在冷冻室中，这样可以延长芋泥的保质期。只是芋泥放入冷冻室后，再拿出来，口感可能会差一些，这一点还是需要注意的。

2、芋泥最好的保存方式就是真空包装之后，放入冰箱的冷冻室中，如果是自制芋泥，量不是很大，这个时候可以直接放入碗中，然后用保鲜膜覆盖好，存放在冰箱中。

3、芋泥是芋头制作的，芋头本身是不可以存放在冰箱中的，一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4——-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况。

4、芋头冷冻之后，如果出现冻伤的情况，这个时候可以煮熟之后再吃，只是食用口感会差很多，如果芋头从冰箱中拿出来解冻之后，出现变软的情况，这个时候就不要吃了，这样芋头不仅口感差，吃了还可能会引起各种不适。

5、芋头的正确存储方法就是买回家后不要水洗，用最原始的状态在阴凉处保存。