1、两人份的意面，煮500克就足够了。

2、意面的制作步骤如下：

准备意面200克、洋葱120克、西红柿120克、青椒120克、猪肉末200克、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜半个、小葱适量、西红柿酱4小汤勺；

备好主材料意大利面、备好西红柿酱、西红柿、青椒、洋葱和大蒜头；

将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调匀备用；

将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用；

待水开后，向锅里加点盐和油，放入意大利面；

取炒锅，待锅热后倒油，待油热后，先放入洋葱和大蒜；

炒出香味后，放入西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用；

另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均；

然后将前面炒好的蔬菜倒下去，快速翻炒匀；

最后将煮好的意大利面倒入锅中，搅拌均匀即可。