1、五星级服务指的是以建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据，服务优质，具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。

3、具体要求如下：

服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求。

服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。

举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要文明、礼貌、简明、清晰。

提倡讲普通话。

对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。

服务质量保证体系具备适应本公司运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。