1、符合国家规定的正规厂家生产的陶瓷碗的釉是没有毒的，只要是在正规的超市和市场上购买的，正规厂家生产的陶瓷碗，这样的陶瓷碗可以放心使用。现在的陶瓷碗釉都是用的食品级的彩釉，安全上符合国家标准，不会对人体造成伤害，在这方面大家不用担心。

2、色釉瓷器器皿外侧是色釉的，内侧没有色釉，你可以放心使用，不会有毒。如果瓷器内侧是色釉的，不论外侧有没有色釉，盛放食品就会使食品有毒。不过毒性不会很大。和洗干净洗不干净没有关系。所以最好使用内侧没有色釉的瓷器器皿盛放食品。

3、覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层。是用矿物原料(长石、石英、滑石、高岭土等)和化工原料按一定比例配合(部分原料可先制成熔块)经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。