1、长期处理的方法：就是把豆角择净。截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出，晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。等到冬天泡发好，炖肉。炖排骨，炒炒吃，吃火锅一样好吃的不了不了的。

2、择成小段吃时便于泡发，抓一把二把放盆里泡还好泡。很方便。若是长着晒，放时成团子如麻窝一样扯都扯不开，泡发时似电线撕扯在一起，还不好泡发。是泡发就得淹着豆角，晒干的长豆角不易泡发，因此，我也是长时间的经驗就告诉大家千万别长着晒干，再说一遍截段晒干，吃，放，都方便!