1、准备一把食盐，用食盐搓一搓柠檬皮，将它清洗干净。泡柠檬水的时候，为什么要保留柠檬皮呢？其实是因为柠檬皮里面含有黄酮和多酚等抗氧化物，可以消除体内的自由基，保护细胞组织。

2、将洗好的柠檬切片。准备一个杯子，放入2-3片柠檬。记得将柠檬皮里面的籽给挑出来，否则泡出来的柠檬水会有一些苦涩。

3、倒入温水冲泡即可。这里需要注意一点，泡柠檬水的时候不要用热水也不要用冷水冲泡，否则会失去柠檬里面的营养物质。