1、就是指提前五分钟打开空气炸锅，使炸锅达到估计的温度后再使用。如果不预热就将食物放入炸锅，则温度在整个过程中会缓慢升高，必然会影响烹饪效果，因为空气炸锅是逐渐温度升高的，因此不符合烹饪炸锅的口感特性。

2、如果油炸用油炸食品的表面层未涂油，则视觉冲击效果不理想，但味道不是问题。食物中的植物油越多，油炸的实际效果越好，并且滤出的油越多。在商场出售的油炸冷冻食品的实际效果非常好，但是要尽量减少购买表面包有很多面包糠的。

3、对于不含油的食物，例如蔬菜，应在食物表面涂上一层薄薄的油，但煎炸过程不会粘着，味道也不错。煎炸时间与配料的量有很大关系，遵循一个原则：多吃多喝意味着更长的时间，少吃多喝意味着更短的时间。大家可以先将锅预热，然后再添加食物，或者将食物直接放入冷锅中，以同步油炸和预热，如果是肉，请使用第一种类型，以更好地锁定肉中的水分。

4、空气炸锅易于清洗，因为它可以通过取出与食物接触的炸篮和内部容器进行清洗，并将其直接浸入水中进行清洗。烤箱通常有上下加热管，上部加热很好，但是下部加热通常会滴落食物汁。在大多数烤箱中，底部炉渣塔盘无法卸下，应在机油耗尽时先擦拭然后清洁。但是我知道将烤箱大小的烤箱拖到水槽会很麻烦。空气炸锅占地很小。如果家里的厨房空间不大，则大烤箱会占用很多空间，但是空气炸锅通常比电饭锅要大一点，并且很容易移动。