1、疏除花穗。

葡萄在花穗期要注意疏花穗，可在花序展露期到花序分离期进行。疏花穗可分两个时期进行，第一期在开花前20天开始，第二期需等花期前7天。疏花穗主要是去掉发育畸形、带病的花穗，对于长有双花穗或多花穗新梢，可疏除掉多余的花序。

2、浇水管理。

葡萄开花期间要注意适当浇水，在开花前和开花后10天左右分别浇次水，此时正是生长最旺盛的阶段，保证水分的吸收，从而促使正常开花、结果。葡萄虽然要及时浇水，但是土壤湿度不能过大，需控制好浇水量，将土壤湿度保持在55%左右最好，避免过度潮湿。

3、施肥要求。

葡萄开花不能缺少营养，需保证好养分供给。在开花前追施磷肥、氮肥，花期不能缺少磷肥，花期每隔7-8天喷施一次磷酸二氢钾，连续喷洒两次，在开花结束后喷施一次肥料，补充葡萄开花所消耗的养分。

4、防治病虫害。

葡萄易染上病虫害，花期需防治的病虫害主要有炭疽病、黑痘病、灰霉病、褐枯病、霜霉病、白粉病、盲蝽、红蜘蛛等，可提前喷氯氰菊酯、氰戊菊酯、吡虫啉、多菌灵、波尔多液、吡蚜酮等预防，开花期间不可打药。