1、空心菜扦插：其实这个很简单，菜市场买来的空心菜，我们进行适当的处理，就可以进行扦插操作了，相对于播种来说更容易看到成果，下面是花友(婚前婚后店)总结的空心菜扦插心得。要点：把空心菜杆子底部空心的部分切掉，空心菜不是每一节都像竹子一样有个隔断么?(下图第四步)刚好切到可以看到隔断的地方，再插土里，就不会烂了。

2、空心菜播种：一般来说空心菜种子也不是很贵一般一包种子3块钱左右，播种的时间大概在4月份左右，当然一直到8月份这期间也都可以播种，发芽适温20～35℃。播种前可以进行催芽，即用50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。

3、日常养护：空心菜喜高温高湿的环境，喜光照，所以平时的养护，我们可以大水的伺候，空心菜在南方都是可以在水中栽种的，而且如果缺水，空心菜的口感就差了，所以菜友不用怕多浇水。

4、采收：一般在苗高25～35厘米左右时即可采收，采摘时留基部2～3节用手将嫩梢掐下。