1、先将烧烤网用水冲一下，碳炉烧热，将烧烤网置于炉上加热。加热过程中可用半个洋葱擦拭，完了用碳夹夹起烧烤网，烧烤夹夹住沾油的厨用纸巾，将烧烤网擦拭干净即可使用。

2、烧烤过后，烧烤网因为碳火和食物残渣的关系会变黑，所以从烧烤架上取下之后放在温水里泡。泡一段时间后将烧烤网取出，把每一根网丝都涂抹上清洗剂，再用铁刷球刷。因为泡过的缘故，残渣很容易刷掉，洗干净之后用纸擦干，置于有余温的烧烤架上。擦少量的油避免烧烤网生锈。