1、阿胶属于养血润燥，同时具有止血作用的药，一般用在贫血或者有消化道出血的人群。阿胶同时也是在日常保养中常会用的药，最常用的服用方法为烊化，加入到蒸制的黄酒中化开饮用。还有可以将阿胶打粉，冲水服用，目前非常流行熬制成阿胶糕来行食用。

2、最推荐打粉的方法，可以去药店或者自己买打粉机将其打成粉，用可以衡量克数的小勺子，每天吃一勺，加热水饮用，但是这种方法的缺点是在于口感不是特别好，但是不会加入其他成分，比如烊化可能带入黄酒，阿胶糕带入很多糖分，包括比如枣类或者枸杞等，虽然也是有一定补养作用，但是对于有一些其他基础病的人群实际并不适用。