1、种植时间

种植姜的时间是由温度来决定的，一般在湖南，武汉等地在每年的4-5月份就开始种植姜了，在西北，西南的河谷地区一般在每年的3月份就开始种植姜。适合于姜山镇的温度是在25-30℃左右，而最低温度不能低于15℃，所以可以根据所在地的温度的变化来决定种植姜的时间。

2、大棚生姜种植的要点

（1）提早播种：在长流流域，大棚覆盖栽培生姜可在3月下旬播种，地膜覆盖加盖大棚栽培可在3月中旬播种。

（2）?加温催芽：必须提早采用加温方法催芽，且催芽时间比播期提早25天左右。

（3）重施基肥：由于覆盖栽培生姜施肥不便，因此要加大基肥的施用量。

（4）宽垄稀播：生姜种植密度应小于露地栽培。

（5）除草覆盖：在生姜播种后盖膜前严格施用除草剂，通常采用喷雾法，趁土壤湿润将药液均匀地喷洒在姜沟和它周围的地面上，沙土地用药需跋量，喷药不要留死角，应认真仔细。

（6）温光调剂：一般在生姜播后出苗前，为促进出苗温度宜保持在25-30℃，不通风，出苗后，应严格温度管理

（7）水肥管理：大棚栽培生姜浇水次数比露地减少，一般出苗前不得浇水，出苗后浇一次透水，之后始终保持地面湿润。

（8）延迟收获：据实验，大棚生姜在霜降后，每晚收一天，每亩可增产30-60千克，因此应提前在10月上旬扣膜，进行延迟生产。