1、椰果的真正身份则是，由微生物发酵而成的一种食物，其实也就是细菌。

2、椰果是用纯椰子水为原料，按比例加入糖和醋酸，然后接种上木质醋酸菌，经过一周左右时间发酵形成的物质。可以把它理解为一种发酵食物，例如酸奶、酒酿、腐乳等都是常见的发酵食物。

3、椰果不是我们日常以为的那种不良细菌，而这种细菌是好的，可以食用的，并且经过鉴定之后，是对人类身体健康不会造成什么威胁的。并且已经收到了很多人的喜爱，被大家所热烈接受。

4、椰果可是一个好东西，它的热量很低，所以怕胖的妹子们也是可以放心吃的，而且不含有胆固醇，不会对人体健康产生危害。最重要的是它还有促进消化吸收的功能，平时不易消化的朋友就可以平时吃一些椰果来帮助消化，既好吃又有用，真是一举多得的最佳食物。