1、地瓜收获时间在每年的十月份，地瓜又被称为豆薯，属于豆科植物，是生活中常见的食物之一，但不同地区种植的地瓜收获时间也是有差异的。地瓜中含有糖、蛋白质、矿物质、维生素C、红萝卜素等多种营养成分。

2、适量的食用地瓜有润肠、通便的作用，能有效的预防便秘、肠胃不适等病症，地瓜中含有的热量很少，是减肥过程中食用的最佳食品之一。地瓜还有一定的食疗作用，平时可以生吃地瓜，也可以将地区榨成汁或煎着吃。