1、肝胆病人群。如存在肝炎、胆囊炎的人群，吊瓜子中含有较高的油脂，吃了吊瓜子后需要胆囊分泌胆汁来对其进行消化、吸收，并在肝脏进行代谢，若不控制好进食量，可能会在一定程度上加重肝脏代谢的负担，患有肝胆病的人群吃吊瓜子可能会加重病情，因此这类人群不适宜进食吊瓜子；

2、心血管疾病人群。如高血压、高血脂等，此类人群本身血脂、血压处于异常状态，而吊瓜子内的脂肪、盐分等含量较高，若不慎食用较多的吊瓜子，可使得机体的摄入量高于代谢量时，在一定程度上可能会加重机体的负担，也不利于血压、血脂的控制，因此这类人群不适宜进食吊瓜子；

3、过敏人群。若对吊瓜子过敏，也不适宜食用，以免食用后引起机体出现皮肤红肿、瘙痒、喉部不适、颜面水肿、打喷嚏等过敏反应，严重时还可能会出现呼吸困难，甚至心脏骤停等危及生命的现象。