1、促进血液循环，防止血液凝滞，能够预防心脑血管疾病。

2、有降血压，降血脂，降血糖作用。

3、能够增强记忆力。

4、延缓衰老。

5、养肝护肝。

6、抑制肿瘤细胞的生长发育。

7、增强机体免疫。

8、美容养颜。

9、减肥等。

10、银杏仁的食用方法有：、炒制过后的熟银杏仁可以当零食吃。在微波炉里炸银杏仁，将银杏仁装入塑料袋中，放入微波炉内，炸熟后就可以去可壳吃了。可以煮银杏粥喝。