1、基围虾一次建议100克即可。正常成人每日蛋白质的摄入量建议在60-80克左右，而每百克基围虾的蛋白质约有20克，所以为了避免营养过剩而造成蛋白质吸收不完全，同时丰富食物的摄入来源，建议一餐吃100克基围虾，一天吃2次，然后搭配其它蛋白质食物吃也就满足营养摄入的需求了。

2、基围虾和什么一起吃好。基围虾壳薄体肥、出肉率高，其中除了有蛋白质外，维生素、胡萝卜素、脂肪、钙、钾、磷、镁等微量元素也是十分丰富的，合理的进食可以起到补肾壮阳、养血固精、保护血管等功效，在食材搭配上，基围虾和玉米、萝卜、豌豆、黄瓜、生菜、西蓝花等蔬菜搭配一起吃是比较好的。