1、鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物，每个鸡蛋的鸡蛋清的重量大概在30克左右，含有的热量大概在15大卡左右。其中含有非常丰富的卵磷脂。可以在一定程度上增强人体的免疫力、增加饱腹感，为人体的新陈代谢提供能量。

2、但是需要注意本身有过敏性疾病的人，建议最好不要吃鸡蛋清，不然，有可能会导致全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状。