儿童送医急救时家长必须了解的信息
2023-01-30
更新时间:2022-03-07 13:33:02作者:佚名
1、100克的黄豆可产生约359千卡的热量。黄豆的蛋白质含量高,可高达35%,且属于完全蛋白,其中赖氨酸含量多,蛋氨酸含量少,与谷类食物混合食用,可较好的发挥蛋白质的互补作用。其脂肪含量中等,富含不饱和脂肪酸。
2、黄豆中碳水化合物含量低,富含纤维素。是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食物。但黄豆在体内难消化,食用后易引发胀气。黄豆加工后的豆制品如豆浆、豆腐、豆腐脑有效的解决了消化问题,但由于水分增多,营养素含量相对下降。