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2023-01-30
鸡蛋有点散黄还能吃吗 散黄的鸡蛋还可以吃吗？
更新时间：2022-06-13 17:29:02作者：未知
1、散黄的鸡蛋是不能吃的。
2、因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
3、若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
本文标签： 鸡蛋有点散黄还能吃吗
更新时间：2022-06-13 17:29:02作者：未知
1、散黄的鸡蛋是不能吃的。
2、因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
3、若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。