1、当归配和蔬菜水果在一起吃不会上火，蔬菜水果里面的维生素含量比较高，能够补充身体营养，也可以起到清热去火的作用，当归属于是一种中药，能够起到活血化瘀、补充身体气血的作用，大量吃会导致身体上火，所以吃的时候要控制量。

2、气血不足、身体里有淤血的时候吃当归是比较好的，可以加快身体的血液循环，能够缓解脸色发黄、身体疲劳无力的情况。