1、隔夜的豆腐能吃。

2、豆腐隔夜保存之前，要将豆腐用保鲜袋密封，然后再放入冷藏室保鲜，这样过了一夜后的豆腐还是可以食用的，并且在食用前加热杀菌即可。

3、豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。