1、三伏天可以吃丝瓜。

2、丝瓜除了好吃之外，还含有非常高的营养价值——丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜还含有人参所含的成分——皂甙，可谓是夏日里清热泻火、解暑防燥、凉血解毒的“好帮手”，非常适合炎热的三伏天食用。

3、中医认为，丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等症状，也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。