1、牛肉脾胃虚弱的人一定少吃。牛肉这个东西它是血肉有情之品，牛肉有补脾胃、益气血和强筋骨的功用。牛肉它是一个营养价值非常丰富的肉品，从医学角度来讲，牛肉它补中益气，并且强健壮骨；牛肉从营养学的角度来讲，它里边含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、铁、磷这样的离子成分都非常丰富，而且牛肉它吸收率非常好，而且可以增加骨骼的强度，它是红肉，因此可以改善缺铁性贫血的症状。

2、内热盛者忌食用,火热内盛宜食清凉泻火之品，不宜食用温热的食物，本品性温热，能助热生火，多食可以加重内热。胃虚弱的病人要少食.肾炎患者不可多吃牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担。