1、红豆怎么储存：

（1）在家居生活中购买的红豆，最好放冰箱里冷冻；

（2）也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入豆子，拧紧瓶盖即可，防止生虫子。

2、红豆的食疗功效：

（1）将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；

（2）红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；

（3）红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻；

（4）红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；

（5）红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。