二十四节气谷雨适合吃什么 谷雨节气应该吃点什么

更新时间:2022-08-31 07:45:18作者:未知

二十四节气谷雨适合吃什么 谷雨节气应该吃点什么

谷雨是二十四节气中的第六个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意,这个时候降水量明显增加,空气中的湿度逐渐加大,因此需防“湿邪”伤身。那么二十四节气谷雨适合吃什么?让我们一起往下了解。

二十四节气谷雨适合吃什么

1、香椿

俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。北方谷雨前后,正是吃香椿的好时候。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!香椿叶、芽、根、皮和果实均可入药。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。无论是香椿炒鸡蛋还是炸香椿,都是不错的选择。

2、荠菜

在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分,吃的方法也多,可凉拌、可炒食、可做汤,可做馄饨、饺子馅,荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

3、薏米

薏米微寒,入脾经,虽然薏米的性味寒,但是却是祛湿降浊的佳品,而且对于脾湿引起的浮肿很有帮助,薏米擅长消肿,尤其是下半身水中,它可以利湿。但是薏米祛湿不要单用,加一些温热的食材中和,寒性能减淡,而且最好炒过之后再去烹制。

4、韭菜

韭菜俗称洗肠草,带有一种独特的辣味,能增进食欲,促进胃肠蠕动,润肠通便,预防肠癌的发生,对便秘效果明显。韭菜中富含维生素和矿物质,可以缓解皮肤粗糙,让皮肤细腻光滑,延缓衰老,美容养颜。韭菜有补肾壮阳、温中下气的作用,对于阳痿早泄、遗精等疾病有良好的效果。

5、芹菜

芹菜具有清热解毒、利尿消肿的作用。其中含有丰富的维生素和微量元素,芹菜属于高纤维食物可促进胃肠蠕动,保护胃肠黏膜,可以加快食物的消化和吸收,促进脂肪分解,减少脂肪和胆固醇的吸收,可达到减肥的作用。还可减少钙质在动脉壁聚积,减少心血管等疾病。

6、冬瓜

外观圆圆胖胖的冬瓜实际上热量很低,不含脂肪膳食纤维极高,是有益健康的优质食物。春天稍微不注意就容易造成肝火过剩,适当食用冬瓜能够缓解这些症状,再加上冬瓜比较清淡,具有利尿祛湿的作用。在谷雨前多吃冬瓜,除湿效果非常明显,但注意冬瓜性寒不可以生吃,最佳的食用方法就是炖汤。

为您推荐