1、茉莉主要是具有清热解毒、理气安神、温中健脾、抗菌消炎的功效，临床上可以用于肝郁气滞所导致的情绪低落以及目赤肿痛，或者月经不调等。对于茉莉花，因为含有鞣酸，影响人体胃肠道对微量元素的吸收，所以一些脾胃功能比较差的人，建议尽量少服用茉莉。

2、干燥的茉莉花可以泡水喝，还可以和冰糖一起饮用，同时粥或者红茶都可以浸泡。这样平时可以调理人体的情志、改善人体的内环境，能够增强机体的抵抗力，对于防止外感性疾病或者肿瘤性疾病有一定的效果。