1、姜是辛、温、发散的药物，可以治疗风寒的感冒，用鲜姜泡热的水，喝热的水加上鲜姜的辛散，使风寒之邪从表而解，治疗外感风寒导致的头疼、身痛、怕冷症状。另外姜入脾胃，有温中的作用，热水裹着姜可以起到温胃化寒的作用，可以治疗寒邪伤胃导致的胃疼。

2、鲜姜泡水可以治疗寒邪、伤胃导致气机的凝滞，出现的胃气上逆、恶心、呕吐等病症。再有姜有化痰作用，可以化寒痰，可以治疗寒邪导致的咳嗽、喘、咳吐稀白痰的症状。