1、荞麦是属于很常见的一种药物，最主要的作用就是用来提供能量。

2、由于在荞麦里面能够看到很多的淀粉，等进入到人体里面之后就会被慢慢分解成为葡萄糖，从而有效来提供能量，毕竟对于人体来说，想要补充能量葡萄糖是很重要的部分。

3、除了给人体提供能量之外，同时它还拥有了很多的蛋白质成分，同时还有膳食纤维，矿物质等，对于平常血脂，血糖或者比较肥胖的人群，平常适当多吃点荞麦，对于控制血糖和血脂会有很好的效果，也能有效控制体重。