1、减脂吃鸡蛋的话不建议吃蛋黄，吃蛋清比较好。

2、吃蛋黄不仅得不到营养，还会长脂肪。而吃蛋清的话则相反，蛋清里富含的蛋白质，会被分解成氨基酸，进而被人体吸收，同时还能刺激升糖激素的分泌。升糖激素又具有促进肝脏分解肝糖、释放葡萄糖的作用。不仅如此，升糖激素还能促进脂肪细胞的分解，还能延缓葡萄糖的消耗；同时蛋清蛋白质含量较高，卡路里较低，不易引人发胖。