1、早上吃洋葱有润肠、降血压、杀菌等好处。

2、洋葱含有的姜辣素能刺激胃酸分泌，有平肝润肠、促进消化等好处。

3、洋葱含有的前列腺素A有助于扩张血管，降低血液粘度，有利于降血压。

4、洋葱的大蒜素，具有较强的杀菌能力，所以早上吃洋葱通常对身体好。

5、对辛辣刺激食物敏感及有胃肠道疾病的患者，早上空腹吃洋葱，容易对胃肠道造成强烈刺激，引起急性胃粘膜充血甚至糜烂，因此不建议这类人群早上空腹吃洋葱，饮食以清淡、易消化为主。