1、防止衰老抗衰老。能刺激性喉腔代谢较多的颌下腺素，颌下腺素可推动基础代谢，防衰老，让女士面色红润，皮肤光泽度，使皮肤组织和血管趋向低龄化，具备显著的“逆龄”功效。青梅酒中很多的多酚类物质还能抑止人体脂肪沉积，也有瘦身减肥的功效。

2、祛毒身体排毒。食品中的防腐剂、残余化肥等危害成份进到身体后，全是根据肝脏和肾脏功能的祛毒功效排出来身体之外。青梅果果子带有的活性物质能提升肝脏的祛毒作用，提高身体解水毒、食毒、血毒的工作能力。

3、调理脾胃。青梅果里带有丰富多彩的柠檬酸，能推动唾沫代谢。唾沫有促进消化，提高胃口的功效，另外柠檬酸能抑制细菌繁殖，提升肠内的抑菌作用；而青梅果中的茶酸能推动肠胃的肠蠕动，对便秘和腹泻有明显作用。