1、南瓜和山药是可以一起吃的，两种食物不会有相克的情况，而且还不会有毒性的反应。山药以及南瓜的营养价值也比较高，因此是可以同时食用的。

2、从食物性味上看，山药性平，味甘，而南瓜性温，味甘，性味之间不会冲突。从食物成分上看，南瓜和山药的主要成分都是水分，而且其他主要成分有碳水化合物，少量脂质和蛋白质，还含有一些维生素和矿物质，成分之间不会相互反应导致食物的营养成分降低，因此是可以一起食用的。

3、山药和南瓜中淀粉含量高，吃多了可能会胀气，引发消化不良的问题。在处理山药的过程中需要注意戴好手套，防止出现有过敏的问题，引发手部瘙痒的情况。南瓜尽量要少吃，控制好摄入的量，大量的食用是会导致出现腹部胀痛的问题。在饮食中要注意均衡，要科学合理的膳食，防止出现营养不良的问题。